Spis dig sund med antiinflammatorisk kost

Skrevet af Kim Long Nguyen 23. august 2021
76 0 1 0

Antiinflammatorisk kost er stadig ukendt for mange. Selve ordet antiinflammatorisk lyder svært og kompliceret, men det er faktisk ganske enkelt.

Antiinflammatorisk kost er ganske almindelig mad, som er lavet på friske råvarer. Der er fokus på bl.a. friske grøntsager, kylling, æg, fed fisk og nødder. Med andre ord er der fokus på råvarer med umættede fedtsyrer, let fordøjelige proteiner, fuldkorn, fibre og komplekse kulhydrater.

Formålet med denne kost er at dæmpe inflammation i vores krop, hvilket egentlig er betændelse i kroppen. Inflammation sætter kroppens immunforsvar på overarbejde, og kan opstå på vidt forskellige måder, eksempelvis:

  • Manglende motion
  • Vedvarende stress
  • Rygning
  • Dårlig søvn
  • Alkohol

Vi har hver især vidt forskellige livsstile og rutiner, dog bliver nogle mere udsat for ovenstående end andre. Det kan være kontorarbejde, hvor det er meget stillesiddende, stressede perioder på arbejde eller i det private, tid og overskud til motion. Og nogle af os kan endda have kronisk inflammation uden at tænke over det, hvilket desværre kan medføre til bl.a. gigt, hjerte-kar-sygdomme, diabetes type 2 og tarmproblemer.

At indføre en antiinflammatorisk kost i sin dagligdag er man på rette vej mod en sundere livsstil og velvære. At have en sund livsstil kræver en balance mellem kost, motion og plejning af sit helbred, som du alene kun kan gøre noget ved.

Til trods for et ønske om en sundere livsstil, er der ikke noget til hinder for, at du kan nyde noget usundt indimellem. Slik, kage, fastfood, alkohol eller lignende skal der også være plads til indimellem. Alt med måde som man siger, sålænge du formår at spise antiinflammatorisk i eksempelvis hverdagene. Antiinflammatorisk kost skal helst være din primære kort, hvor alt andet kan indtages en sjældent gang.

Det er nemmere at ændre sin kost, såfremt du forstår formålet, samt hvilken værdi kosten giver dig. Vi mennesker er vanedannende, så det bliver ikke en nem kamp. Så det handler også om at have interesse i at gøre en forskel på sin livsstil og velvære.

For mit vedkommende er det altafgørende at jeg har et godt helbred og har det godt med mig selv. Nogle dage er det op ad bakke med at spise sundt eller dyrke motion, men inderst inde ved jeg hvad kosten gør for mig og min krop. Så for mit vedkommende ser jeg på helheden af min livsstil, og i ny og næ tillader jeg mig selv at spise usundt. Det skal heller ikke være for kedeligt og stringent at vedligeholde en sund livsstil.

Antiinflammatoriske fødevarer

Grøntsager kan ikke anbefales nok, især kål. Langt de fleste spiser ikke nok grønt, selvom det anbefales 600g frugt og grønt om dagen. Disse fødevarer er rig på vitaminer, mineraler, fibre og er komplekse kulhydrater. Kroppen skal bruge mere energi på at nedbryde disse fødevarer, hvorfor det er sundt at få rigelig af disse. Samtidig har grøntsager og frugter gode egenskaber til bl.a. at sænke blodtrykket, kolesterol og forstoppelse. Det anbefales at få noget grønt til hver måltid.

Derudover er fedt også vigtig for kosten, men det skal være umættede fedtsyrer, som er det sunde fedt. Af umættede fedtsyrer kan følgende nævnes:

  • Fed fisk - laks, makrel og sild
  • Nødder - såsom mandler, valnødder, paranødder og macadamianødder
  • Avocado

Fuldkorn er også vigtigt at få med i sin kost, da det forebygger mod en række sygdomme bl.a. hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes, samt giver en bedre fordøjelse. Fuldkorn er også med til at holde dig mæt i længere tid. Af fødevarer kan følgende anbefales:

  • Havregryn
  • Rugbrød
  • Knækbrød
  • Brune ris
  • Fuldkornspasta

Ved at indføre antiinflammatoriske fødevarer i kosten, vil man også få mere overskud og energi. Med det rette brændstof til kroppen vil ydeevnen også optimeres både fysisk og mentalt. Og med tilføjelse af motion i livsstilen, er man godt på vej mod en sundere livsstil og velvære.

Det er aldrig for sent at pleje sin krop, men med sygdomme involveret vil vejen mod en sundere livsstil være noget mere besværlig.

Hjemmetræning og stimulering af muskler vha. TUT

Skrevet af Kim Long Nguyen 3. maj 2021
247 0 1 0

Hjemmetræning har været nødvendigt for mange i corona-tiden, dog har hjemmetræning også sine begrænsninger afhængig af tilgængelige udstyr. For mit vedkommende har det helt klart sat min selvdisciplin og motivation på prøve, da jeg hidtil primært træner i fitness center, hvor der er alverdens...

De 3 kropstyper

Skrevet af Kim Long Nguyen 16. september 2020
1040 0 7 0

Når det kommer til vægttab og træning, afhænger det nemlig af ens kropstype. Nogle har sværere ved at tabe sig, men tager let på, hvor andre oplever det stik modsatte. Stofskiftet er en vigtig parameter, når det kommer til vægttab, hvilket varierer fra individ til individ.

Er din krop stresset?

Skrevet af Kim Long Nguyen 10. september 2020
546 1 2 0

Stress kan opstå i vidt forskellige scenarier, dvs. på arbejdet, i det private eller lignende. Vi oplever alle sammen stress i ny og næ, og håndteringen af dette er forskelligt fra individ til individ. Nogle har en højere tolerance til at håndtere stress end andre.

Findes den ideelle diæt?

Skrevet af Kim Long Nguyen 12. februar 2020
1225 0 2 0

Vi er alle sammen enige om, at kosten har en afgørende betydning for kroppens velvære og sundhed. Samtidig er der jo et hav af forskellige diæter, og det gør det jo ikke nemmere af, hvis man ikke har sat sig ind i de forskellige. I mine yngre dage har jeg haft en fortid, hvor fedmen resulterede...

Maksimér fedtforbrændingen på hviledage

Skrevet af Kim Long Nguyen 24. juli 2019
1510 0 3 0

I løbet af en uge har jeg ca. 2 - 3 hviledage, hvor jeg sørger for at give kroppen mulighed for at restituere. På disse dage ser min kost anderledes ud ift. min træningsdage. På mine træningsdage er min kost rig på kulhydrater, idet min krop bliver presset og har dermed behov for ekstra energi...

Kan man stole på kalorieberegnere?

Skrevet af Kim Long Nguyen 2. januar 2019
745 0 2 0

Når det kommer til fedttab eller muskelvækst, er der en fællesnævner som er afgørende for, om kroppen går i den rette retning. Og denne fællesnævner er jo selvfølgelig mængden af indtagede kalorier. Der findes et hav af kalorieberegnere på nettet, og vi har endda også én her på siden.

Tab fedtet med Carb Cycling

Skrevet af Kim Long Nguyen 26. november 2018
2723 0 2 0

Livet skal ikke være helt nemt, og det samme gælder for bl.a. fedttab. Til tider støder man ind på en mur, hvor kroppen simpelthen ikke gider at samarbejde, selvom man har gjort alt det rigtige. Træningen, kosten og søvnen er der mere eller mindre styr på. Det skaber frustrationer og forvirring...

Gå en tur og boost dit stofskifte!

Skrevet af Kim Long Nguyen 8. juni 2018
2429 2 3 0

Ens stofskifte afhænger af ens aktivitetsniveau. Jo højere aktivitetsniveau du har, jo højere er dit stofskifte, og ligeledes er det den anden vej. Så simpelt er det. Nu er det jo ikke alle, som formår at finde tid eller overskud til at dyrke motion og dermed vil stofskiftet falde gradvist med...